嫩制豆腐怎么做好吃

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嫩制豆腐怎么做好吃

豆腐本身柔软鲜嫩，口感细腻。特适合老人小孩吃。不过都类食品老人和小孩还是要少吃为好。腹胀者也应该少吃或者不吃。以免影响消化不良。豆类营养价值好  作为菜品是一道非常受大众人群喜欢的一类食物。下面是小编整理的嫩制豆腐怎么做好吃，欢迎来参考！

将买好的豆腐用清水清洗一遍，先用刀将豆腐切成约1.5厘米左右的厚的片，然后将片切成约1.5厘米宽的条状，最后按照约1.5厘米长的切成小丁即可

葱剥去外面一层葱皮，去掉根须。洗干净刀倾斜着将葱白切成约1.5-2.5厘米长的段。葱绿切成葱末。备用

将锅清洗干净，开火去除锅内的水分。往锅内倒入适量的菜籽油。油烧开后放入准备好的葱白，豆瓣酱迅速翻炒。

豆瓣酱和葱白炒香后加入一小碗水在锅内烧开

锅内烧开后倒入切好的豆腐丁，加入少量的盐，轻轻翻炒均匀

取一小碗，在碗内放入淀粉和酱油，搅拌均匀，等豆腐在锅内煮开，入味后就倒入锅内。轻轻翻炒均匀，收汁撒下葱末就可以起锅了

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