牛油果怎么加工才好吃

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牛油果怎么加工才好吃

牛油果是一种热带水果，有“森林黄油”的美称，其蛋白质含量较高，是苹果的10倍。对于生长发育期的孩子有增强机体免疫能力，下面是小编整理的牛油果布，欢迎查看。

步骤

1.准备牛油果和其他材料；

2.吉利丁片剪成2半，用纯净水泡上待用；

3.150g纯牛奶与40g细砂糖混合，

4.牛油果对切2半；

5.挖出牛油果果肉放入搅拌杯中，放入100g纯牛奶，用手持搅拌棒搅打成细细的果泥；

6.

牛奶与细砂糖小火加热至锅边冒细细的泡，放入泡软的吉利丁片（用手攥一下水分），搅拌至吉利丁完全融化；

7.待牛奶稍微放凉，放入打好的牛油果果泥，用搅拌棒搅拌均匀；

8.搅匀的布丁液倒入容器中，放入冰箱冷藏至凝固；倒入布丁液至容器的一半或1/3处；

9.在牛油果布丁中倒入1/3的芒果布丁液，放入冰箱冷藏至凝固。

10.辅料中的吉利丁泡软，与细砂糖20g放入搅拌杯中，放入热水中，隔热加热至吉利丁与白糖完全融化；

11.放入浓稠的原味酸奶250g（已提前过滤掉水分），用搅拌棒搅打均匀，

12.取出已凝固的牛油果布丁，将酸奶布丁液倒在上面，继续放入冰箱冷藏至凝固；

小贴士

芒果布丁液：牛奶140g，吉利丁一片，芒果肉100g，柠檬汁5g

牛油果布丁共分3层，一层牛油果，一层芒果，一层酸奶，添加分层根据自己的喜欢选择。

酸奶布丁液的量比较多，同时还做着芒果的，用量可减半。

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