包菜肉卷做法和步骤

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包菜肉卷做法和步骤

1、肉末放碗里，放葱，盐一小平勺，生抽，蚝油一勺，鸡蛋一个，胡椒粉适量。搅拌均匀。

2、包菜一张张完整撕下，去掉中间老的，放进加了盐和油的滚水中绰软。

3、再把烫软的叶子捞出放进凉水里，沥干水。

4、取直径差不多10CM的叶子，包进肉末，卷起来。一共包了6个，再包好保鲜膜放进冰箱，回家就直接可以蒸了哦~~~

5、蒸的时候，调一个汁：小碗里放进白糖，生抽，蚝油各半勺，醋和生粉一勺。少量的水拌匀。

6、取出蒸好的包菜卷，起油锅，倒进调味汁，滚了变浓绸了后直接淋在肉卷上就完成了！！

7、锅里大火烧开水，放进盘子隔水蒸6-7分钟左右，具体要看你包的肉的大小，我小小的6分钟就够了。

8、美味又营养，还很便宜呢~

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