凉拌豆腐千张怎么做好吃

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凉拌豆腐千张怎么做好吃

炎热的天气总让人没胃口吃饭，如果有一碟爽口的小菜醒醒胃口，相信将会大大改善这种情况。凉拌豆腐千张酸辣爽口，一定能让你胃口大开。

凉拌豆腐千张的食材：

主料：  豆腐千张150g  红萝卜80g  香菜50g 辅料：   油辣椒1勺  芝麻油1勺  砂糖12勺  蒜瓣适量  盐适量  酱油适量  香醋适量

凉拌豆腐千张的做法图解步骤：

1.豆腐千张切丝。水煮滚，放分量外盐1/2小勺，下千张丝稍焯立即捞出沥干水份待用。

2.香菜洗净切大节；红萝卜去皮切丝，与沥干水的千张丝放在一起。

3.调料材料全部混合均匀。每人口味咸淡不宜，自行调节。

4.将调味料倒入千张丝中，搅拌均匀装盘即可。

小贴士：

1、豆腐千张丝下滚水中稍焯即可，煮得时间过长，千张丝软烂就不好吃了。

2、不吃辣的人，油辣椒可以不放或者少放。

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