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肉炸酱面的做法

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肉炸酱面的做法

肉炸酱面的做法有哪些?相信很多人都想知道吧?以下是小编为您整理肉炸酱面的做法的相关资料,欢迎阅读!

肉炸酱面的做法

材料

五花肉丁200克,洋葱丁适量,胡萝卜丁适量,郫县豆瓣酱一勺,甜面酱两勺

做法

1、将所有材料切小丁备用

2、肉切细丁,也可以直接买超市的肉末

3、热锅下肉丁炒熟

4、加入洋葱丁,胡萝卜丁炒软,加入两种酱翻炒后加水,烤干水即可

5、另起锅加水煮开,下面条煮熟,捞出凉开水拔一下,盛碗

6、加入肉末酱,再盛碗面条汤。一顿快餐大功告成

肉炸酱面的做法

材料

主料:1磅后臀尖猪肉,1袋干黄酱

辅料:葱2根,姜1块,八角,花椒,干辣椒,鸡精,糖,料酒,黄瓜,黄豆芽

做法

1、猪肉切成小丁,葱姜切碎,黄酱加水活稀。

2、锅加油烧热,放入干辣椒、八角、花椒略炸出香味。

3、放入葱姜爆香,加入肉丁煸炒。

4、待肉变色,点入料酒、鸡精,倒入黄酱,不停翻搅。

5、待酱慢慢变稠,放入糖(我这里放入红糖)拌均匀,就可以出锅了。

蒜苔肉炸酱面的做法

食谱简介

蒜薹中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形成。

材料

主料:鲜面条400g。

辅料:胡萝卜适量,金针菇适量,鲜香菇适量,黄彩椒适量,黄豆芽适量,海苔片适量,豆瓣酱适量,葱适量,姜适量,料酒适量,油适量。

做法

1、将金针菇,胡萝卜等洗净。

2、切成细条备用。

3、锅内烧开适量清水,先将豆芽烫熟后捞出。

4、依次把胡萝卜,金针菇,彩椒,香菇烫熟,捞出控水。

5、海苔剪成条状备用。

6、锅内放适量油,放入葱姜爆香,放入肉末炒至变色,加适量料酒,翻炒。

7、放入一勺豆瓣酱,小火,炒出酱香味,关火即可。

8、锅内放入适量清水,将面条煮熟,捞出过凉水,码入碗中,码上烫好的蔬菜,加入炸酱,就可以开吃了。

小贴士

面条煮熟后要过凉水,或者拌适量油,防止粘在一起。

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