白菜丝的做法大全

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白菜丝的做法大全

白菜丝的做法大家掌握多少种呢？朋友们，以下是白菜丝的做法哦，一起来学习吧！

白菜丝的做法

白菜丝炒肉片的做法步骤

1. 瘦肉洗净切成薄片，加适量的味极鲜酱油，玉米淀粉，生姜，蒜瓣搅拌均匀后腌制10分钟！

2. 白菜洗净，只取白菜梗的部分，切成丝备用！

3. 蒜瓣剁碎，生姜洗净切成小丁，干辣椒切成段，花椒备用！

4. 锅烧热倒入适量的油，放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色后盛出备用！

5. 锅里放入适量的油，放入蒜瓣，生姜，花椒，干辣椒炒香备用！

6. 放入切好的白菜丝翻炒片刻！

7. 放入炒好的肉片进去翻炒均匀！

8. 放入一勺盐翻炒均匀，直到白菜丝软烂！（因为我家有宝宝要吃，所以白菜炒的有点软乎！）

9. 起锅前加入葱段和适量的鸡精翻炒均匀即可食用啦！

10. 成品图

炒白菜三丝的做法

菜品脆嫩软滑，口味鲜咸香浓。

菜品口味咸鲜味 主要工艺生炒

食材明细

白菜300克 粉丝150克

胡萝卜100克 香菜100克

大葱10克 姜5克

植物油20克 盐2克

味精2克 胡椒粉2克

花椒3克

炒白菜三丝的做法步骤

1.嫩白菜切细丝，粉丝切7厘米长的段，胡萝卜丝用开水焯过；将花椒投入烧热的油锅里，炸出香味，捞出花椒不要，即成花椒油。

2.滑锅内加植物油烧热，即加入葱姜丝烹香，加入白菜丝煸炒，随加盐、味精，加入胡萝卜丝、粉丝继续炒，加入胡椒粉，放香菜段翻炒几下，淋花椒油即成。

炒白菜三丝的做法小贴士

食物相克：

香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

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