巧克力蛋糕的做法步骤及图解

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巧克力蛋糕的做法步骤及图解

巧克力蛋糕的做法步骤

1. 100g面粉过涮，备用

2. 蛋清蛋黄分离，装在无水无油的盆中，备用

3. 蛋黄中加入油，牛奶，食盐，糖，用电动打蛋器打匀，是糖完全融化

4. 往蛋清中分次加入糖，用电动打蛋器打发，直至打蛋器提起成勾状

5. 将面粉倒入蛋黄中，翻拌搅匀

6. 把打发的蛋清分次加入蛋黄饼中，翻拌搅匀

7. 将德芙巧克力放碗中，加一点水，放入微波炉加热40秒，拿出后调成巧克力酱

8. 将巧克力酱放入面糊中翻拌搅匀，倒入模具中

9. 烤箱倒数第二层，上下温，上下层150度，烤30分钟

10. 成品，味道超棒(≧ω≦)

11. 成品

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