豆沙西米糕的做法大全

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豆沙西米糕的做法大全

大家不妨来看看，小编推送的豆沙西米糕的做法，希望给大家带来帮助！豆沙西米糕的做法

红豆沙西米糕的做法

第一：红豆煮熟，用勺子压成豆沙。

第二：西米快手洗一下，然后把豆沙和糖、西米和均匀（糖放自己能接受的甜度即可）

第三：把和好的西米红豆放盘子里，用手压实表面，放锅里蒸二十分钟即可（具体蒸多久自己看着办，主要看量）。

第四：然后就可能吃了，凉了就能切开，我直接用勺子吃了，懒人的宗旨是能不折腾就不折腾。

豆沙西米糕做法

预备时间:15分钟

烹调时间:25分钟

分量:24个小型西米糕

材料:

西米（tapiocapearls/sago）200克

糖85克

橄榄油1汤匙

豆沙145克（罐头或自制）

做法:

把西米预先泡水浸1小时，洗净沥干水份，加入糖和橄榄油拌匀，待用。

用一个易洁不黏的焗玛芬盘muffintray，用匙羹把拌好的西米放入焗模底部，约1/3高度，然后加入豆沙铺平，在豆沙上面，再铺多一层西米（如上图所示），按平表面。

放入镬中，用大火隔水蒸25分钟。见所有西米全透明，即熟透。

用一小刀轻轻把西米糕周围绕一圈。小心拿起，放在碟上，或放在小蛋糕纸杯中，方便拿来吃。

温馨提示：

拌匀了糖和油后的西米，发现仍有水的话，不要那些水喔。否则蒸出来的西米糕会变成稀糊，不够企身。

如果不用易洁不黏的模，就一定要扫油，西米很黏，很难脱模。

西米糕放在蛋糕纸中，好看一点，但会黏着纸。简单放在碟上，用叉吃，也无不可。

自制豆沙，参看此食谱附豆沙馅做法。

椰汁花生红豆西米糕

1. 先将西米用水泡一会儿沥干水份拌进椰子粉待用！

2 盘子底部抹上少许油，铺上一层薄西米浆，放入花生酱！

3. 中间放入红豆馅！

4. 最后盖入泡好的西米糊，要完全遮盖住花生和红豆馅！

5. 放进锅中隔水蒸十五分钟！

66待蒸到完全熟透成透明状！拿出放凉，这款椰汁花生红豆西米糕就完成了！放进冰箱放会拿出再吃会更好吃！

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