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辣三丁的做法图解

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辣三丁的做法图解

用料

:黄瓜50g胡萝卜50g红萝卜50g辣椒面15g盐10g米粉50g梨50g花椒面5g水30ml鲜辣椒10g蒜10g

辣三丁的做法步骤

1.将调水后的米糊在锅里小伙熬煮,边煮边搅拌,以防粘锅

2.熬好的米糊晾凉备用

3.辣椒和蒜切碎,梨切碎

4.所有的作料和米糊拌匀加盐调味

5.红萝卜、胡萝卜、黄瓜切丁腌制30分钟,挤去水分

6.将佐料糊和蔬菜丁混合均匀

7.装进容器盖上保鲜膜搁进冰箱冷藏一天即可食用

小贴士

1 、做这个泡菜的佐料可根据自己的口味加减

2 、冷藏腌制时间越久味道越浓且会带点酸味

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