猴头菇盖浇饭的做法

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猴头菇盖浇饭的做法

主料：

大米-200g

猴头菇-100g

豌豆-50g

辅料：

盐-适量

白砂糖-适量

生抽-适量

淀粉-适量

枸杞-适量

1.猴头菇洗干净用冷水浸泡，其间适时换水

2.将泡发中的猴头菇撕成小块后继续泡发

3.大米洗干净浸泡一会

4.放入电饭煲内胆

5.电饭煲内胆放入电饭煲中，加适量水盖上盖通电煮

6.泡发好的猴头菇入煮锅煮

7.煮10分钟后捞出再用冷水洗

8.锅中换清水，再次将猴头菇入锅煮

9.15分钟后将豌豆入锅同煮

10.煮至豌豆熟，加盐、白砂糖、生抽

11.再开锅，淋入水淀粉，开锅后撒上枸杞关火备用

12.米饭盛入盘中

13.浇上调制好的猴头菇料汁即可享用

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