鱼炖豆腐怎么做好吃

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鱼炖豆腐怎么做好吃

鱼脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白，还含有儿童发育所必需的各种氨基酸，其比值和儿童的需要量非常相近，又容易被人消化吸收，还含有不饱和脂肪酸和钙、磷、铁、B族维生素等。所以是给孩子大脑续航绝佳补益食物。 豆腐含钙量丰富。如果单吃豆腐，人体对钙的吸收率不高。若是将鱼和豆腐配制成菜混合进食，豆腐的鱼肉的营养混搭在一起，营养更加丰富也更易于人体的吸收。 下面小编为大家带来了一款鱼炖豆腐的做法，一起来看看吧。

食材：

步骤：

昂刺鱼去鳃去肚，洗净，豆腐切块

锅里油热，放下昂刺鱼中火煎，两面煎过，盛出、

另取锅，放适量清水，放下昂刺鱼，加姜片

加料酒，葱结，大火煮开，中火煮10分钟

放下豆腐，大火煮开4分钟

放盐，胡椒粉，鸡精，葱花即可

注意事项

1、水要一次加足。

2、用内脂豆腐比较嫩。

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