木须面的做法大全

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木须面的做法大全

导语：正宗的木须面多为汤面，并不单纯是拌面。面做好后在其上摊一层鸡蛋，配料黄瓜、木耳、肉等，清香可口，是十足的美食!

木须酸汤面

1.干木耳，干黄花菜要提前泡软，木耳切丝，黄花菜切段。

2.少许油，葱姜。放入黑木耳，黄花菜炒一下。

3.加水，豆腐，烧开。

4.锅开后，加盐，调味料，少许酱油，醋，辣椒油。等等，根据自己口味。快好时放两片青菜。

5.看着不好看。味道还可以。鸡蛋我是搅均匀倒里面了，忘了写。喜欢吃稠一点的面条可以勾芡，不喜欢就多加点水。

　酱爆木须肉丝面

1.小里肌肉洗净切丝状备用。

2.取锅，倒入1大匙油烧热，放入蒜末、嫩姜丝爆香，加入作法1的肉丝拌炒。

3.续放入红萝卜丝、黑木耳丝炒熟后，放入调味料炒至入味，加入少许高汤(份量外)炒至入味即可。

4.取锅，倒入适量的水煮至滚沸，放入山药面条煮熟后，捞起盛入盘中，再加入作法3的木须肉丝配料即可。

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