豆腐酿肉煲怎么做好吃

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豆腐酿肉煲怎么做好吃

豆腐酿肉，一道材料普通、制作简单的快手菜。肉香与豆腐香完美结合，绝对是米饭的杀手。最主要的是零厨艺也可完成的拿手菜。那么豆腐酿肉煲怎么做好吃？以下是小编为大家搜集整理提供到的豆腐酿肉煲做法，希望对您有所帮助。欢迎阅读参考学习！

豆腐酿肉煲食材介绍

北豆腐一块，猪肉150克，生抽1勺，蚝油1勺，黄豆酱2勺，白砂糖适量，料酒适量，水淀粉适量，葱适量，红辣椒适量，

豆腐酿肉煲的做法步骤

1、豆腐买回来后洗净，吸干水份。

2、将豆腐均匀地切成小块。

3、用勺子将每块豆腐中间挖个小坑。

4、肉剁成末。

5、把挖出来的豆腐加一点到肉里。

6、后加料酒、盐、生抽搅拌均匀后打上劲。

7、在每块豆腐挖掉的地方放入肉馅。

8、砂锅中倒入油。

9、放入豆腐煎制。

10、一面煎至金黄后翻面再煎 至二面金黄。盛出。

11、砂锅中留底油，放入2勺黄豆酱、蚝油和生抽炒匀。

12、加入适量水煮开。

13、把煎好的豆腐码入砂锅中。

14、盖上锅盖煮10分钟至豆腐入味。

15、最后淋入水淀粉勾芡，使汤汁浓稠。

16、熄火前放入辣椒和香葱。

17、好吃的豆腐酿肉。

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