好吃的馄饨皮版鸡蛋灌饼做法

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好吃的馄饨皮版鸡蛋灌饼做法

主料

馄饨皮若干

鸡蛋2个

辅料

盐少许

白胡椒粉适量

香葱2棵

馄饨皮版鸡蛋灌饼的做法

1.香葱切碎

2.鸡蛋加入盐、白胡椒粉搅打均匀

3.倒入葱碎继续搅打均匀

4.取馄饨皮一张，三边涂上一些清水

5.上面盖上一张馄饨皮用手压紧边缘

6.然后浇入适量蛋液，用清水封口，捏紧边缘

7.平底锅加少许油，小火放入鸡蛋饼慢慢煎至两面金黄即可

馄饨皮版鸡蛋灌饼成品图

烹饪技巧

馄饨皮的四周一定要用清水沾紧，以免漏液。

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