酿白豆腐怎么做好吃

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酿白豆腐怎么做好吃

白豆腐，口感细嫩，入口易烂。适合老年人跟宝宝食用，而在做法上也比较简单，接下来小编搜集了酿白豆腐怎么做好吃，欢迎查看，希望帮助到大家。

酿白豆腐做法一

材料

五花肉，葱，香菇

步骤

1. 用小刀在豆腐里控个洞，最把肉未塞进去，做这个菜一定要小心+耐心，不然好容易烂掉，

2. 下油锅，把正面煎成金黄，

3. 返过来最煎一下，，然后用个小碗，里面放点水，放生抽，老抽，胡椒粉，鸡精，生粉，盐，搅拌后捯进锅内，微微焖一下，

4. 加点芹菜和大蒜即可。

酿白豆腐做法二

食材用料

白豆腐3块、胡萝卜适量、大葱适量、瘦肉4两、料酒2勺子、生抽6勺子、淀粉1勺子、盐半勺子、花生油2勺子

步骤

1.瘦肉，大葱，胡萝卜全部洗干净剁碎，放入2勺子料酒，2勺子生抽，1勺子淀粉，半勺子盐，1勺子油拌均匀

2.拌匀放一下

3.准备好三块白豆腐，从中间切开分成六小块。然后用小刀在中间划一刀

4.把肉馅依次酿进去。

5.然后上锅隔水蒸20分钟

6.蒸熟后取出来

7.把蒸豆腐的水倒到碗里

8.然后把汁倒入锅里加入1勺子油，4勺子生抽烧沸

9.然后淋在豆腐上面就可以了。

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