酸辣鸭血怎么做好吃

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酸辣鸭血怎么做好吃

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酸辣鸭血怎么做好吃一

食材

鸭血200g、味极鲜适量、盐适量、泡姜适量、干红椒适量、花椒粉适量、白醋适量、菠菜适量、酱油适量、蒜子适量、料酒适量、胡椒粉适量

做法

1.首先将鸭血切厚片、泡姜切丝、菠菜切段、蒜子切片、干辣椒切节。

2.锅中放入油，下入泡姜丝、蒜片煸炒数秒，加入干辣椒煸炒。

3.接着加入花椒粉，倒入适量味极鲜、鸭血，淋入白醋适量，将菠菜倒入锅中，倒入适量料酒，翻拌均匀。

4.加一勺盐，撒上胡椒粉提鲜味，翻炒均匀即可出锅品尝。

酸辣鸭血怎么做好吃二

食材

鸭血200g、油适量、盐适量、生姜适量、干红椒适量、麻椒粉适量、白醋适量、菠菜适量、酱油适量、大蒜适量

做法

1.生姜切丝、大蒜切薄片。

2.鸭血切厚片，用清水冲洗掉碎末。

3.干红椒切段，菠菜洗净备用。

4.起油锅，油热后放入姜丝、蒜片爆香。

5.放入干红椒段炒香。

6.撒入麻椒粉（或麻椒），炒香。

7.倒入一汤匙味极鲜酱油。

8.倒入鸭血块， 轻微翻炒。

9.烹入白醋（量以喜好酌情增减），翻炒均匀。

10.倒入洗好控净水份的菠菜，翻炒。

11.撒入适量精盐，炒匀后即可出锅。

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