主页 > 美食  > 

最简单卤蛋的做法大全

卤蛋的做法,啤酒卤蛋的做法,虎皮卤蛋的做法,可乐卤蛋的做法,私房可乐卤蛋的做法,关于肉卤蛋的做法,快速卤蛋的做法大全,家常版笋干烧肉卤蛋的做法,最简单的牛排做法,最简单卤蛋的做法大全

最简单卤蛋的做法大全

引导语:最简单卤蛋的做法是怎样?下面由小编告诉你们吧,欢迎阅读!

最简单卤蛋的做法

1、鸡蛋洗干净。

2、下锅煮好。

3、准备好卤鸡蛋的香料。

4、煮好的鸡蛋在凉水里冰一下,更容易剥皮。

5、生抽和老抽调和一下。

6、倒到锅里。加所有香料,大火烧开之后小火煮半个小时。

7、半小时后放入煮好的鸡蛋,中小火卤20分钟。

8、20分钟后改大火收汁。

9、好吃的五香卤鸡蛋就做好了。

卤汁大全

配方1:白糖、酱油各1千克,茴香、桂皮各75克,丁香、甘草、葱各25克,食盐120克,绍酒750克。

配方2:白糖、酱油各1千克,茴香、桂皮各75克,葱250克,姜100克,食盐125克,黄酒500克,水5千克。

配方3:白糖、酱油各2千克,茴香、桂皮各150克,葱500克,姜200克,食盐250克,黄酒1千克,红曲400克,水10千克。

配方4:白糖800克,酱油2.5千克,茴香、桂皮各800克,丁香各200克,甘草500克,食盐200克,黄酒500克,水10千克。

配方5:白糖1.5千克,酱油2千克,茴香、桂皮各100克,丁香50克,甘草300克,食盐150克,水10千克。

配方6:白糖750克,酱油1千克,茴香、桂皮各50克,丁香25克,甘草150克,食盐75克,黄酒500克,水5千克。

配方7:白糖400克,酱油1.25千克,茴香、桂皮各400克,丁香100克,甘草250克,食盐100克,黄酒20克,水5千克。

配方8:冰糖500克,酱油1千克,八角、甘草、橘皮、草果各25~30克,沙姜、花椒、丁香各15克,精盐750克,绍酒500克,水5千克。

———卤蛋易受微生物污染而变质,因此卤好的蛋要保持清洁,最好当天卤制,当天食用,对未售完的卤蛋,要冷藏,且第二天食用前要复卤。

———卤蛋后剩余的卤汁不需倒掉,保存下来以便重复使用。实践证明.卤汁越老,卤出的蛋的风味越浓郁。不过在使用老卤汁时,应适量添加辅料。

最简单冷饮的做法,青萝卜水饺怎么做好吃,剩的馄炖皮怎么做好吃,怎么腌制鸡翅好吃,小河蟹怎么做好吃,最简单的凉拌菠菜做法,南瓜炖豆角怎么做好吃,鱼子酱寿司好吃做法,好吃水东芥菜的做法,一块大肉怎么做好吃

最简单卤蛋的做法大全由讯客互联美食栏目发布,感谢您对讯客互联的认可,以及对我们原创作品以及文章的青睐,非常欢迎各位朋友分享到个人网站或者朋友圈,但转载请说明文章出处“最简单卤蛋的做法大全