粉蒸芋头的家庭做法大全

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粉蒸芋头的家庭做法大全

本文导读：粉蒸芋头属于素食，主料是芋头、大米，也是很地道的一道家常菜。今天小编教你粉蒸芋头的做法。

材料：芋头400克、大米150克、糯米100克、大料4个、植物油、盐、酱油、细砂糖、剁辣椒、葱

做法：

1、大米、糯米和大料放入无水无油的热锅中

2、小火不停地翻炒，直至米变成黄色，关火放凉

3、去掉大料，将炒好的米放入料理杯中，打成米粉，不用太细

4、芋头去皮洗干净，切成滚刀块

5、放入植物油、盐、酱油和少许糖（提味）

6、拌匀后腌制30分钟以上

7、放入适量的米粉

8、让每一块芋头都均匀地裹上米粉

9、再放上剁椒，上锅蒸25分钟左右，出锅后撒上葱花即可

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