虎皮青椒的做法

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虎皮青椒的做法

在日常的学习、工作、生活中，大家总少不了接触一些耳熟能详的句子吧，借助句子，我们可以更好地表达。句子的类型有很多，你都知道吗？下面是小编整理的虎皮青椒的做法，希望对大家有所帮助。

虎皮青椒的做法 1

主料

青椒8个

蒜瓣1个

辅料

油适量

食盐3克

白糖2克

食醋10毫升

热炒仙露10毫升

蚝油5克

水适量

虎皮青椒的做法

1.将青椒籽去除，用手拿着青椒蒂部，先向里面一推，然后往外拔，即可将青椒籽拔出。

2.所有青椒籽清除后清洗干净，用厨房纸将水擦干，蒜瓣去皮切成末。

3.锅中倒入油烧六成热，放入青椒分散开，不要翻动，用锅铲按压青椒，改小火油煎。

4.油煎至青椒出现虎皮翻面，继续油煎，不要翻动，直至青椒四周都出现虎皮。

5.青椒四周出现虎皮后，盛入盘子中待用。

6.锅中重新倒少许油烧热，加入蒜末炒出香味，加入食盐、白糖、食醋、热炒仙露、蚝油、水搅拌均匀，将调味汁烧开。7.然后将虎皮青椒放入，将调味汁浇到青椒上面。

8.翻炒几分钟，使虎皮青椒入味，将其炒熟了即可。

9.赛普瑞斯，战马出场，厨艺飞扬。

虎皮青椒的做法 2

用料

【主料】尖椒8个

【辅料】植物油1汤匙、蒜1瓣、白糖1小勺、食盐1小勺、鸡精少许

虎皮青椒的做法

1.尖椒去蒂去籽，洗净，沥干水分，青椒最好选较大的，肉质肥厚的'品种；

2.炒锅烧热后，不放油，将尖椒放进锅里；

3.将尖椒煸炒至表面焦糊，煸炒过程中，不断翻炒，让它受热均匀，然后把青椒盛出来；

4.炒锅烧热，倒入适量植物油烧热，煸香蒜瓣后，捞出不要；

5.放入尖椒翻炒；

6.调入适量白糖；

7.翻炒均匀后，调入适量盐、鸡精；

8.翻炒均匀，关火，出锅；

虎皮尖椒烹饪技巧

青椒最好选较大的，肉质肥厚的品种。

虎皮青椒的做法 3

食材：

青椒300克、蒜末20克、姜末10克，食用油、食盐、胡椒、味精适量、蚝油30克。

做法：

1.先将青椒处理干净，怕辣的.就把青椒里面的茎和籽去掉，如青椒太大，切成2半，然后洗净后，沥干水份备用。

2.锅底放入适量油，油温三成热，放入青椒，小火慢炸，把青椒两面都炸成虎皮，即可起锅。

3.锅底放入适量油烧热，然后放入蒜末、姜末爆香，在放入虎皮青椒、蚝油、食盐、胡椒、味精炒匀即可起锅装盘。

虎皮青椒的做法 4

做法

1.准备食材：青椒、蒜

2.青椒洗净，切两段，蒜剁蒜末

3.放入1茶匙酱油、2茶匙醋、1/2茶匙白糖调成酱汁

4.锅中放少许油，然后放入辣椒，小火煎制

5.一边煎一边要用铲子按压，煎至辣椒表面出现焦斑、表面起皱

6.盛出备用

7.姜蒜末放入锅中炒香，放入青椒

8.倒入酱汁，炒匀即可

虎皮青椒的做法 5

第1步、 准备洗净的青椒，去蒂去籽，将青椒从中间切开。

第2步、碗中放入一勺盐，半勺白糖，两勺生抽，一勺陈醋，搅拌均匀。

第3步、锅烧热放入少许油，放入青椒，开小火慢慢煸炒，炒至青椒变软，外面焦黄起皱，盛出备用。

第4步、锅内再次倒油，放入蒜末炒香，加入一勺豆豉，炒香后放入青椒，翻炒几下。

第5步、沿着锅边淋入调好的`料汁，翻炒均匀，在淋入适量的水淀粉，翻炒均匀即可。

第6步、 这样一道超级好吃的虎皮青椒就做好了。喜欢的朋友们赶快收藏起来试试吧！

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